LêLê Blog

LÆR MERE OM LÊLÊ - LAD OS TAGE DIG MED PÅ EN REJSE OG FÅ MERE AT VIDE OM DEN VIETNAMESISKE KULTUR GENNEM VORES OPTIK

LêLê åbnede den første restaurant i 2003 i København, på Vesterbro, men LêLê er ikke en historie, som startede i 2003, men langt tid før, helt tilbage i 1979, hvor vi ankom til Danmark. Vi lærte Danmark at kende og kom til at elske dette land langt fra Vietnam. Vi fik et stykke af Danmark og med LêLê giver vi et stykke af  Vietnam – glæden for mad og mennesker.

Alt er en rejse og ikke altid en lige linje i fugleflugt – det vi gør, er det vi er, så LêLê er også en historie om så mange andre ting på godt og ondt, og de erfaringer vil vi gerne dele med jer – Hvordan ser Danmark ud, set fra øjne, som kommer udefra, og fra hvilke traditioner blev LêLê skabt og hvor vil vi gerne have LêLê hen i forhold til, hvor vi er og det ansvar vi har for hinanden, nu hvor verdenen bliver mindre og mindre.

Størst er glæden, at  vores familie er vokset stort gennem årene, vi tæller omtrent 120 mennesker i virksomheden og favner omkring 20 nationaliteter og vi har altid plads til flere.

Kom med på vores rejse og del vores store glæde for mad og mennesker.

Sommer & vietnamesisk mad i danmark
Anh Lê

Sommer & vietnamesisk mad i danmark

Sommer & vietnamesisk mad i danmark En dejlig varm og givende sommerferie er slut, og jeg er tilbage på LêLê....
Læs mere
Dansk sommer og integration
Anh Lê Om familien LêLê

Dansk sommer og integration

Dansk sommer og integration I går blev jeg stoppet op af en kvinde foran LêLê, og hun spurgte om jeg...
Læs mere
Den vietnamesiske forårsrulle – Cha gio
Anh Lê LêLê Street Kitchen Tips om mad & rejser

Den vietnamesiske forårsrulle – Cha gio

Den vietnamesiske forårsrulle – Cha gio Forårsruller stammer fra Kina, men hvert land har deres form for forårsruller: Mexico har...
Læs mere
Fingermad
Anh Lê Tips om mad & rejser

Fingermad

Fingermad I Vietnam er fingermad en lille appetitvækker, lidt større end en snack og med så megen smag, at man...
Læs mere
Wontonsuppe
Anh Lê Om familien LêLê Opskrifter

Wontonsuppe

Wontonsuppe Dette er en suppe, som sidder på min rygmarv, i mit sind og i min lugtesans. En suppe som...
Læs mere
Banh Mi
Anh Lê LêLê Street Kitchen Tips om mad & rejser

Banh Mi

Banh Mi Denne ”franske forbindelse” er en af de gode ting, som franskmændene efterlod sig fra kolonitiden. Overalt i Vietnam...
Læs mere
Elever fra 2B fjerne affald i byen
Gør en forskel

Elever fra 2B fjerne affald i byen

Læs mere
Det Vietnamesiske køkken
Anh Lê Opskrifter

Det Vietnamesiske køkken

Af Anh Lê Det vietnamesiske køkken er omfangsrigt og strækker sig fra salater, supper, gryderetter, grillede retter, fisk, skaldyr, hverdags-...
Læs mere
LêLês gadekøkken
Anh Lê LêLê Street Kitchen

LêLês gadekøkken

Blogposten er skrevet af Anh Lê. Hvad er LêLês gadekøkken? Det er vietnamesisk mad med særligt udvalgte opskrifter, som vi...
Læs mere
Ord der nytter Anh Lê
Anh Lê Om familien LêLê

Ord der nytter Anh Lê

I min mors grillbartid i 1988 kom de unge provinsbøller og de gamle knejpebænkevarmere med aktion og kampråbene: smadr de...
Læs mere
LêLê Street Kitchen Fisketorvet
LêLê Street Kitchen

LêLê Street Kitchen Fisketorvet

Læs mere
LêLê Street Kitchen Østerbrogade 56
LêLê Street Kitchen

LêLê Street Kitchen Østerbrogade 56

Læs mere
LêLê Street Kitchen Vesterbrogade 40
LêLê Street Kitchen

LêLê Street Kitchen Vesterbrogade 40

Læs mere
Restaurant LêLê
Restaurant LêLê

Restaurant LêLê

Læs mere
Den vietnamesiske Pippi Langstrømpe, der skabte et forårsrulleimperie
Anh Lê

Den vietnamesiske Pippi Langstrømpe, der skabte et forårsrulleimperie

Læs mere
Danske kokke fortæller om deres første restaurant job
Anh Lê

Danske kokke fortæller om deres første restaurant job

Læs mere
Om familien Lê
Om familien LêLê

Om familien Lê

Læs mere
Anh Lê
Anh Lê

Anh Lê

Læs mere
Anh Lê fortæller om kvinderne bag LêLês 3 generationer
Anh Lê

Anh Lê fortæller om kvinderne bag LêLês 3 generationer

Læs mere
Fiskekager Chà Cá
Opskrifter

Fiskekager Chà Cá

Læs mere
Del din glæde for Vietnam